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活動時間：5/31(五) 12:00~14:00
活動地點： 保羅的爵士酒吧 B206-6
AO認證時數：2小時
身為新二代，我非常想要透過美食的力量來打開溝通的管道！
破除同學們的一些偏見和看法，於是前往中國大陸實地取材攝影，並學習如何製作鴨血粉絲，鴨血粉絲是我從小吃到大的一道料理，每每回取大陸探親，都必須要點一份來品嚐，所以我想把我在南京嚐到的好味道帶回台灣，分享給同學們，Q彈的鴨血和濃郁的湯頭，配上吸滿湯汁的豆腐泡，肚子餓的時候來上一碗非常對味，簡單的步驟就可以讓大家嚐到好滋味，快來跟我一起製作吧！
今天這場異｜裔廚房有點不一樣。主廚是外文系古方如同學，她因為參加過保羅異裔廚房活動，受到啟發，興起跟移民署「#第10屆新住民及子女築夢計畫」提計畫的念頭，並順利獲得補助。
方如在移民署補助下，前往媽媽的故鄉南京，向外婆學習媽媽口中那道當年貧窮人家日常維護營養的重要常民菜餚：「#南京鴨血粉絲」。
除了事前認真向媽媽及外婆了解故事的來龍去脈，料理烹煮部份，方如前一天就開始認真熬湯，當天煮出了令人回味且充滿故事的佳餚。
方如希望透過這個活動，更多人對於跨國婚姻、鴨血內臟有更多元的想像與看法，修調偏見之眼。
非常感謝 #移民署代表 、#專業攝影團隊 風塵僕僕來到暨大聆聽、拍攝與紀錄；方如與南京鴨血粉絲的故事，甚至保羅異裔廚房 #相遇他者 的人文理念，透過專業攝影團隊的功力，相信未來會有更強更廣的傳播力道。靜靜等待故事正式上線！
